如何挑選優質芒果
- 產地：台灣芒果產地大PK!玉井v.s枋山
台灣是日本人心目中的愛文芒果聖地，其中又以屏東枋山芒果與台南玉井芒果為大宗。枋山愛文芒果，盛產時節大約四月到七月，是在結果時受落山風影響，果皮上易有果實互相摩擦的刮痕，但也因為海風的鹽分使得果肉甜度高，果肉Q彈，香氣十足。台南玉井的愛文芒果外觀較為漂亮，酸甜分明，加上在盛產期品嘗，無論是枋山或玉井都是夏日讓人上癮的鮮甜好滋味。
- 品牌：枋客芒果園
枋客位於枋山嘉禾有「枋客芒果園」，大約三分地的種植面積，採友善耕作，堅持「在欉黃」，嚴格挑選品質，在地經營，產地直送，且可即時的提供售後服務。並且在芒果旺季時在早餐自助吧內都會有免費的芒果可以享用。
- 堅持在欉黃：
芒果收成的方式有兩種，一種為節省成本，以及出貨方便做法就是一次整批採收，再以人工催熟，如此一來果實外觀色澤和熟果無異，但甜份空洞、缺乏果香。而堅持「在欉黃」的採收，就必須在整個產季每天在烈日下來回巡視整個果園，從套袋的透光中辨識不定時轉黃完熟的果實，每次採收的量有限，需要時間等芒果成熟，耗費的人工跟成本比較高，但口感絕對會不一樣。
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